Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -kokkiveitsi (26 cm) on vaativiin keittiöympäristöihin tarkoitettu ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, jossa on 260 mm:n pituinen satiiniviimeistelty terä typpirikastetusta NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), joka on hiottu tarkkaan terävään kärkeen kappale kappaleelta laserohjattavalla teroituksella. Veitsi on valmistettu Italiassa vuodesta 1960 lähtien, ja se tarjoaa terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden, joita ammattikokit ravintoloissa, hotelleissa ja pitopalveluissa tarvitsevat koko työvuoron ajan.
Valkoinen SEBS-termoplastinen elastomeerikahva on luistamaton, ergonominen ja HACCP-värikoodattu leipomo- ja maitotuotantoyksiköihin. Terän ja kahvan liitoskohdan täydellinen tiivistys estää ruoan jäämisen koloihin, ja kaikki materiaalit ovat steriloitavissa, astianpesukoneenkestäviä sekä iskuja, syövyttäviä aineita ja korkeita lämpötiloja kestäviä — ne ovat täysin EU:n elintarvikehygienia-asetusten mukaisia. Terään laserpainettu tuotekoodi ja eränumero takaavat jäljitettävyyden ja todistavat tuotteen aitouden.
