Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra on italialainen ammattikokkien keittiöveitsi, jonka 160 mm:n pituinen, satiiniviimeistelty NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on läpikäynyt kappale kappaleelta laserohjattuun viimeistelyteroitukseen — mikä takaa tasaisen ja toistettavan terän laadun, joka vastaa ravintoloiden, hotellien ja elintarviketuotantolaitosten ammattikeittiöiden vaatimuksia.
HACCP-vaatimusten mukaisiin käyttötarkoituksiin suunniteltu valkoinen SEB-kopolymeerikahva noudattaa leipomo- ja maitotuotteiden valmistuksessa käytettävää valkoista värikoodausstandardia. Terän ja kahvan saumaton liitos estää ruoan kertymisen, ja kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä iskun-, syövyttävien aineiden ja korkeiden lämpötilojen kestäviä — täyttäen näin EU:n elintarvikehygieniamääräykset. Veitsi on astianpesukoneen kestävä, ja siinä on laserpainettu tuotekoodi ja eränumero, jotka takaavat täydellisen jäljitettävyyden.
Supra-sarja on valmistettu Italiassa brändillä, jolla on yli kuuden vuosikymmenen kokemus ammattikäyttöön tarkoitetuista veitsistä. Se on luotettava ja tarkastusvalmis valinta keittiöryhmien kokkeille ja hankintapäälliköille, jotka tarvitsevat suorituskykyisiä ja vaatimukset täyttäviä veitsiä.
