Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra -lihamyyjäveitsi on ammattikäyttöön tarkoitettu 200 mm:n (8 tuuman) lihamyyjäveitsi, joka on suunniteltu vaativiin lihanleikkaustehtäviin ravintoloiden keittiöissä, lihakaupoissa, hotelleissa ja catering-palveluissa. Veitsi on valmistettu Italiassa NITRO-B-ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), johon on lisätty typpeä kovuuden ja korroosionkestävyyden parantamiseksi. Terä teroitetaan kappaleittain laserohjauksella, mikä takaa tasaisen terän laadun jokaisessa veitsessä.
Satiinipintaista terää täydentää ergonominen musta SEBS-termoplastinen elastomeerikahva, joka pysyy luistamattomana myös märissä olosuhteissa. Saumaton terän ja kahvan liitoskohta estää ruoan jäämisen kiinni, mikä tukee tiukkoja keittiön hygieniavaatimuksia. Musta kahva sopii osaksi HACCP-värikoodausjärjestelmiä, ja veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä — mikä lyhentää palvelukertojen välisiä seisokkiaikoja.
