Josper-hiiligrilli-uuni pöydällä HJX-Pro M120-T, 90 kg/h, 350 °C

Josper HJX-Pro M120-T on ammattikäyttöön tarkoitettu hiiligrilli-uuni, jossa on integroitu alapöytä. Se on suunniteltu suurille ravintoloille, hotelleille ja catering-yrityksille, jotka palvelevat noin 120 asiakasta per palvelukerta. Laite toimii kokonaan 100-prosenttisella luonnonhiilellä ja toimii suljettuna grillinä – joka toimii samanaikaisesti sekä uunina että grillinä – ja saavuttaa käyttölämpötilan 250 °C – 350 °C, jota säädetään manuaalisesti vedon ja pellin avulla. Laite saavuttaa käyttölämpötilan noin 35 minuutissa ja yksi hiililataus riittää jopa 9 tunniksi, ja sen tuotantokapasiteetti on 90 kg/h.

M120-T on valmistettu korkean teknologian terässeoksista, ja siinä on vahvistettu, eristetty kotelo sekä takatuuletus. Laite on suunniteltu kestämään jatkuvan ammattikäytön rasitukset. Jäähdytetty savuaukko hajottajalla kuuluu vakiovarustukseen, ja laite toimitetaan valmiina liitettäväksi imujärjestelmään. Yksisaranoitu sokea etuluukku on saatavana seitsemässä värissä, jotta se sopii keittiön tai asiakastilojen sisustukseen.

HJX-Pro Medium -sarja tarjoaa jopa kuusi eri kokoonpanovaihtoehtoa – mukaan lukien lämmittimen ja laatikon yhdistelmät –, minkä ansiosta se mukautuu erilaisiin keittiön työnkulkuihin. M120-T-kokoonpanossa uuniyksikkö on yhdistetty varta vasten suunniteltuun alapöytään, jolloin laitteen jalanjälki pysyy kompaktina ja työtila muodostaa itsenäisen kokonaisuuden.