Casta-kaasuwok-liesisarja CC/02, 2 poltinta

Casta CC/02 on kaksipolttiminen kaasukäyttöinen wok-liesi (kiinalainen liesi), joka kuuluu Castan Ethnic-wok-liesisarjaan ja on suunniteltu ammattikeittiöiden suurten annosmäärien aasialaiseen ruoanlaittoon. Jokainen poltin on irrotettavissa nopeaa puhdistusta varten, ja se sijaitsee pyöreäpohjaisille wokkeille mitoitettujen valurautaisen wok-tukirenkaan alla. Polttimia suojaa sytytysliekki, jossa on termoparilla toimiva liekinvalvontakytkin – tämä on vakio-ominaisuus kaikissa Casta CC-sarjan kaasuwok-liesissä.

CC/02 on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja se on suunniteltu kestämään jatkuvan ammattikäytön rasitukset sekä on helppo puhdistaa käyttöpäivän päätteeksi. Kahden erillisen polttimen ansiosta se sopii erinomaisesti tilanteisiin, joissa valmistetaan useita wok-ruokia samanaikaisesti – niin erikoistuneissa aasialaisissa ravintoloissa ja hotellien buffetkeittiöissä kuin etniseen ruokaan erikoistuneissa ghost-keittiöissä.