Veitset
Kysy keneltä tahansa kokilta: oikea veitsi vaikuttaa koko päivän ruoanlaittoon. Tässä valikoimassa on ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ammattikeittiön päivittäisiin töihin – raaka-aineiden paloitteluun, valmisteluun, annosteluun ja lautasille asetteluun luottavaisin mielin. Kokoa varustuksesi täältä ja täydennä työpisteesi muilla ruoanvalmistusvälineillämme.
Luokat
-
Kokkiveitsi, 300 mm, NITRO-B-teräs, musta kahva
Normaalihinta 50,20€Normaalihinta -
Chef Line -sarjan taottu kokkiveitsi, 15 cm, musta kahva
Normaalihinta 20,80€Normaalihinta -
Supra-luunpoistoveitsi, jäykkä kaareva terä, 15 cm
Normaalihinta 10,30€Normaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, 30 cm, punainen kahva
Normaalihinta 25,00€Normaalihinta -
Supra-lihamestariveitsi, 200 mm, NITRO-B-teräs
Normaalihinta 13,75€Normaalihinta -
Supra Straight -luunpoistoveitsi, 16 cm, sininen kahva
Normaalihinta 11,45€Normaalihinta -
Kokkien alumiininen veitsikotelo, 17 kpl, taottu
Normaalihinta 458,90€Normaalihinta -
Hienoleikkuri, jossa on kiinnike, 27 cm, 0–3 mm
Normaalihinta 29,37€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Teroitus ja veitsien hoito
Valmistautuminen alkaa terästä: hyvin hoidettu veitsi leikkaa siistimmin, nopeammin ja vaatii vähemmän...
-
Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin...
-
Keittiötarvikkeet
Suuret laitteet määrittävät keittiön kapasiteetin; pienet välineet sen työrytmin. Tämä on se...
-
Hygienia ja sanitaatio
Puhtaat kädet ja steriilit veitset ovat ehdoton vaatimus ammattikeittiössä, ja oikeat laitteet...
