Kuvaus
Sanelli Ambrogio Hasaki -kokkiveitsi (H349.020) on 20 cm:n pituinen ammattikäyttöön tarkoitettu kokkiveitsi, joka on suunniteltu päivittäiseen suurten ruokamäärien valmistukseen ravintoloiden, hotellien ja pitopalvelujen keittiöissä. Terä on taottu NITRO-B X50CrMoV15 -tyyppisestä typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, karkaistu kovuuteen 57–59 HRC ja viimeistelty kappaleittain laserohjatulla teroituksella — mikä takaa tasaisen, partaveitsenterävän terän, joka kestää jatkuvaa käyttöä.
Japanilaisella ammattilaistyylillä suunnitellussa veitsessä terän ja kahvan liitoskohta on suljettu hygieenisesti, mikä estää bakteerien kertymisen — tämä on käytännöllinen etu HACCP-vaatimusten mukaisissa ympäristöissä. Niitattu musta POM-kahva on luistamaton ja konepestävä, mikä tekee siitä luotettavan jokapäiväisen työkalun kiireisissä keittiöissä. Valmistettu Italiassa, ja tuotemerkin takana on yli kuuden vuosikymmenen kokemus ammattikäyttöön tarkoitettujen veitsien valmistuksesta.
