Supra sirge konditustamisnuga SD12018B, 18 cm

Ambrogio Sanelli Supra Straight Boning Knife SD12018B on professionaalne konditustamisnuga sirge 18 cm (7”) teraga, mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Sirge tera sobib veise-, sea- ja linnuliha pikkade, lameda lõigete tegemiseks, kus kõverat tera ei ole vaja.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama musta mudelit toodetakse ka 12, 14 ja 16 cm teradega. Sarjas on saadaval ka punaste, kollaste ja siniste käepidemetega mudelid.