Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra konditustamisnuga on Itaalias Premanas valmistatud professionaalne 120 mm konditustamisnuga, mis on mõeldud lihunikele, lihatoodete töötlemisega tegelevatele köökidele ja professionaalsetele kokkadele, kes vajavad täpset ja kontrollitud konditustamist. Terad on sepistatud NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest (klassi 1.4916) ja viimistletud satiinpinnaga, saavutades kõvaduse 57 HRC – tagades püsiva teravuse ka suure koormuse korral. Iga tera on teritatud individuaalselt laserjuhitult, et tagada ühtlane lõikegEOmeetria juba pakendist väljavõtmisel.
Must kahekomponentselt valatud käepide ühendab endas jäiga polüpropüleenist südamiku ja pehme puudutusega SEBS-elastomeerist väliskihi, tagades kindla ja libisemiskindla haardumise isegi märgades või rasvastes tingimustes. Integreeritud antibakteriaalne komponent ning täielik nõudepesumasina- ja steriliseerimiskindlus teevad Supra-seeriast praktilise valiku HACCP-nõuetele vastavaks kasutamiseks restoranides, hotellide köökides ja toitlustusasutustes. Sanelli Ambrogio on tootnud professionaalseid söögiriistu Põhja-Itaalias alates 1863. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Boning knife
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916) blade; dual-injection PP/SEBS handle
- Välisviimistlus
- Satin-finished
- Terade materjal
- Stainless steel
- Terade viimistlus
- Satin-finished
- Käepideme materjal
- Special plastic (PP core with SEBS overmould, non-slip)
- Käepideme värv
- Black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
Terad ja jõudlus
- Terade pikkus
- 120.0 mm
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Supra
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy (Premana, LC)
