Supra viilutusnuga SM10030B, 30 cm

Ambrogio Sanelli Supra viilutusnuga SM10030B on professionaalne viilutusnuga, mille 30 cm (12") pikkune tera on tera juures 7,0 cm paksune ning mis on mõeldud liha, vorstitoodete ja praadide puhaste ja ühtlaste viilude lõikamiseks lihapoodides, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Sirge tera tagab ühtlase terajoone, mis võimaldab teha pikki ja kontrollitud lõikeliigutusi.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka punase käepidemega. Samuti on saadaval tera pikkustega 20, 26 ja 36 cm.