Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra viilutusnuga on professionaalne 20 cm pikkune viilutusnuga liha ja kala täpseks õhukeseks lõikamiseks, mis on sepistatud Itaalias NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest (klassi 1.4916) ja karastatud kõvaduseni 57 HRC. Pikk, kitsas ja sirge tera on läbinud laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera ühtlase geomeetria kohe pärast pakendist väljavõtmist ning säilitab selle ka igapäevase intensiivse kasutamise korral.
Musta SEBS-elastomeerist käepideme struktuuri on integreeritud antibakteriaalne aine – praktiline hügieeniline eelis professionaalsetes köökides – ning sileda kontuuriga kaitseosa ei jäta mingeid raskesti puhastatavaid süvendusi. Nuga on nõudepesumasinas pestav, mis teeb sellest usaldusväärse valiku lihalettidele, hotelliköökidesse, kalarestoranidesse ja toitlustusettevõtetesse, kus on olulised nii tootlikkus kui ka toiduohutuse nõuete täitmine.
