Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra viilutusnuga on Itaalias valmistatud professionaalne 360 mm pikkune viilutusnuga, mis on mõeldud lihunikele, lihatoodete valmistamise töökohtadele ning hõivatud restoranide ja hotellide köökidele, kus on vaja teha ühtlasi ja puhtalt lõigata suuri lihalõike, sinki ja külmtooteid. Teras on sepistatud NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest, karastatud kõvaduseni 57 HRC ning viimistletud laserjuhitava lõpliku teritamisega, mis tagab täpse ja pikaajalise teravuse.
Must SEBS-elastomeerist käepide tagab kindla ja libisemiskindla haardumise isegi märgades tingimustes ning sisaldab hõbeioonidel põhinevat Biomasteri antibakteriaalset lisandit – mis on sertifitseeritud vastavalt standardile ISO 22196:2011 ja hävitab 99,7% E. coli ja Staphylococcus aureus (MRSA) bakteritest –, mistõttu on see hea valik kohtades, kus toiduohutuse nõuete täitmine on oluline. Nuga on nõudepesumasinas pestav, mis lühendab teenindamise aega.
