Supra kööginoa ST82011G, 11 cm, roheline

Ambrogio Sanelli Supra Colore koorimisnuga ST82011G on professionaalne koorimisnuga, millel on 11 cm (4¼”) tera ja roheline HACCP-käsits, ning mis on mõeldud puu- ja köögiviljade koorimiseks, kärpimiseks ja täpseteks ettevalmistustöödeks professionaalsetes köökides, toitlustusettevõtetes ja lihamüügikauplustes.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Roheline SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab roheline värv puuvilju ja köögivilju, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete noavalmistajatena alates 1864. aastast. Seda 11 cm pikkust koorimisnuga on saadaval kaheksas käepideme värvitoonis: must, punane, kollane, sinine, roheline, valge, pruun ja lilla; sama kujuga nuga on saadaval ka 9 cm pikkuse teraga mustas värvis.