Supra lihunikunuga SM09024R, 24 cm, punane

Ambrogio Sanelli Supra Colore lihunikunuga SM09024R on professionaalne prantsuse stiilis lihunikunuga, millel on 24 cm (9½") pikkune tera, tera kanna sügavus 4,4 cm ja punane HACCP-vastavusega käepide toore liha töötlemiseks; mõeldud kasutamiseks lihapoodides, restoraniköögi ja toitlustusettevõtetes. Lai ja sirge tera tagab piisava ruumi ja kontrolli liigeste ja suuremate tükkide töötlemisel.

Terast on valmistatud NITRO-B lämmastikuga roostevabast terasest (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga on laserjuhitava lõppterituse abil varustatud pikaajalise teravusega. Punane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks. HACCP värvisüsteemis tähistab punane värv toorest liha, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainete töötlemisel kasutatavatest tööriistadest.

Red Supra Colore lihuniku nuga on valmistatud Itaalias Premanas ettevõttes Ambrogio Sanelli, mis on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Tootevalik hõlmab terade pikkusi 16 kuni 36 cm ning sama mudelit valmistatakse ka mustade, kollaste ja siniste käepidemetega.