Supra lihunikunuga SM09024L, 24 cm, sinine

Ambrogio Sanelli Supra Colore lihuniku nuga SM09024L on professionaalne prantsuse stiilis lihuniku nuga, millel on 24 cm (9½") pikkune tera, tera kannaosa sügavusega 4,4 cm ning sinine HACCP-vastavusega käepide, mis on mõeldud kala ja mereandide töötlemiseks ning kasutamiseks lihamüügikauplustes, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Lai ja sirge tera tagab piisava ruumi ja kontrolli liigeste ja suuremate tükkide töötlemisel.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Sinine SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab sinine värv kala ja mereande, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainetega töötamiseks kasutatavatest tööriistadest.

Blue Supra Colore lihuniku nuga on valmistatud Itaalias Premanas ettevõttes Ambrogio Sanelli, mis on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Seda suurust toodetakse ka 20 cm ja 30 cm teradega ning sama mudelit on saadaval mustade, punaste ja kollaste käepidemetega.