Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra Colore lihunikunuga (SM09018B) on professionaalne lihunikunuga 180 mm pikkuse teraga, mis on spetsiaalselt loodud lihunikele, kokkadele ning restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete lihatoodete töötlemiseks. Itaalias valmistatud tera on sepistatud NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest (klassi 1.4916) ning laserjuhitava täppislihvimise abil viimistletud kõvaduseni 57 HRC – tagades vastupidava ja ühtlase tera, mis sobib igapäevaseks intensiivseks kasutamiseks.
Punane SEBS-elastomeerist käepide tagab kindla ja libisemiskindla haardumise ning toimib samal ajal HACCP värvikoodiga tähistusena, aidates köögimeeskondadel eraldada liha töötlemiseks mõeldud tööriistu ning täita ELi toiduhügieenieeskirju. Kõik materjalid taluvad nõudepesumasina tsükleid, steriliseerimist ja kokkupuudet söövitavate puhastusvahenditega, mistõttu on nuga lihtne hooldada suure läbilaskevõimega professionaalsetes keskkondades.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel, grade 1.4916
- Käepideme materjal
- SEBS (styrene-ethylene-butylene-styrene) elastomer – ergonomic anti-slip
- Käepideme värv
- Red
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Butcher knife
- Terade pikkus
- 180.0 mm
- Terade kõvadus
- 57 HRC
- Terade teritamine
- Laser-controlled precision sharpening
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Supra (Supra Colore – HACCP colour variant)
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
- Tootja kood
- SM09018B
