Supra lihunikunuga SM09020R, 20 cm, punane

Ambrogio Sanelli Supra Colore lihunikunuga SM09020R on professionaalne prantsuse stiilis lihunikunuga, millel on 20 cm (8") pikkune tera, tera kannaosa sügavusega 4 cm ja punane HACCP-vastavusega käepide toore liha töötlemiseks; mõeldud kasutamiseks lihamüügikauplustes, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Lai ja sirge tera tagab piisava ruumi ja kontrolli liigeste ja suuremate tükkide töötlemisel.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõppteritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Punane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab punane värv toorest liha, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainetega töötamiseks kasutatavatest tööriistadest.

Red Supra Colore lihuniku nuga on valmistatud Itaalias Premanas ettevõttes Ambrogio Sanelli, mis on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Tootevalik hõlmab terade pikkusi 16 kuni 36 cm ning sama mudelit toodetakse ka mustade, kollaste, siniste ja lillade käepidemetega.