Konvektionsugn för bakverk, 3 plåtar, 30–250 °C, 3,1 kW

Wiesheu Minimat 43 S är en elektrisk konvektionsugn för bakning på plats, avsedd för bagerier i detaljhandeln, kaféer, bensinstationer och bageridisken i stormarknader. Den drar endast 3,1 kW på en standardmässig enfasanslutning på 230 V. Tre sidoladdade plåtfack rymmer formatet 440 × 350 mm, och ett temperaturintervall på 30–250 °C i kombination med integrerad ångfunktion gör det möjligt för användarna att baka och tillaga ett komplett sortiment av bakverk, brödbullar och snacks i en kompakt enhet som mäter 600 × 772 × 550 mm.

Minimat 43 S levereras i två styrningsvarianter: Classic (manuell på/av-funktion, timer och temperaturvred) för enkel användning på bänkskivan, eller Comfort med ett digitalt gränssnitt som stöder 32 program med upp till 20 steg vardera, USB-programmering och en förprogrammerbar automatisk start – vilket är användbart för att uppnå jämna resultat vid skiftbyten. Det justerbara dörrgångjärnet (höger- eller vänstersidigt), det valfria säkerhetslåset för placering mot kundsidan samt valet mellan hjul eller fasta fötter ger köparen flexibilitet att anpassa ugnen till befintliga utrymmen. Enheterna är modulära och stapelbara inom Minimat 43-serien upp till 1 850 mm, vilket gör det möjligt att öka kapaciteten utan att ta upp mer plats.

• Två fläkthastigheter och inbyggd ångfunktion med behållare eller fast vattenanslutning
• Dörr med dubbelglas och isolering; säkerhetstermostat skyddar bakkammaren
• Lämplig för driftstemperaturer mellan 10 °C och 40 °C