Konvektionsugn för bakverk, 4x GN 1/1, 50–250 °C, 3 kW

Smeg ALFA43X är en professionell elektrisk varmluftsugn för bakverk och bakning avsedd för bagerier, konditorier, restauranger och hotellkök. Den levererar 3,0 kW fläktvärme inom ett temperaturintervall på 50–250 °C. De fyra brickplatserna är anpassade för GN 1/1-brickor, vilket gör det enkelt att anpassa ugnen till befintlig köksutrustning. Det yttre höljet i rostfritt stål och den emaljerade ugnsutrymmet är konstruerade för daglig professionell användning, och justerbara fötter håller enheten i våg på alla bänkytor.

Manövreringen är praktisk tack vare mekaniska vred – en termostat och en timer på 0–60 minuter med alternativ för kontinuerlig drift – så att användarna snabbt kan ställa in och övervaka bakningen utan att behöva navigera i komplexa menyer. Den nedfällbara dörren med dubbelglas och halogenbelysningen inuti ger en tydlig överblick över produkten i alla skeden av bakningen, vilket minskar behovet av att öppna ugnen och störa luftflödet. Med en vikt på 32 kg och kompakta mått på 602 × 584 × 537 mm passar ALFA43X bekvämt på en förberedelsebänk eller ett särskilt ugnsstativ där utrymmet är begränsat.