Smeg konvektionsugn för bakverk, 4 hyllor, 50–250 °C, 3,0 kW

Denna elektriska varmluftsugn Smeg Alfa med befuktning är konstruerad för hantverksbagerier, konditorier, hotellfrukostverksamheter och kafékök som behöver en jämn och konsekvent bakning från en kompakt bänkenhet. Den rymmer 4 plåtar i formatet 435×320 mm med ett avstånd på 80 mm mellan plåtarna, har en effekt på 3,0 kW vid 230 V och täcker ett temperaturintervall på 30–270 °C.

Den elektroniska styrenheten kan lagra upp till 99 recept och har en timer som kan ställas in från 1 minut till 99 timmar (plus kontinuerligt driftläge) med fördröjd start och förvärmning. En fläkt med två hastigheter och befuktning som sprutas direkt in i ugnen, med fem ångassisterade nivåer samt manuellt läge, ger den kontroll över skorpan och inkråmet som krävs vid bakning. Den nedfällbara luckan har en avtagbar innerruta, och huset i rostfritt stål med den lättrengjorda emaljerade ugnen gör den dagliga rengöringen enkel.

Denna ugn finns för närvarande i två versioner: ALFA43XE2HDS och ALFA43XE1HDS, som har samma styrsystem, brickformat och temperaturområde, men skiljer sig åt vad gäller antalet tillagningssteg och USB-anslutning – kontrollera den exakta versionskoden mot din beställning innan du anger ytterligare tillbehör.