Supra slipstål, rund, förkromad SY01030G, 30 cm, grön

Supra rund slipstång SY01030G är en professionell slipstång med en 30 cm (12 tum) lång stång, som används för att underhålla och räta ut skäreggen på köksknivar mellan slipningarna, snarare än för att ta bort metall. Den passar för slakterier, professionella kök och cateringverksamheter som slipar knivar dagligen; dess runda tvärsnitt lämpar sig för daglig slipning av de flesta bladformer.

Stången har en förkromad yta och en standardkornstorlek för rutinmässig slipning. Handtaget är grönt, och i Supra Colore HACCP-färgsystemet identifierar grönt verktyg som används för frukt och grönsaker, vilket innebär att detta slipstål kan förvaras tillsammans med de knivar som är avsedda för samma uppgift för att minska risken för korskontaminering.

Samma modell tillverkas även med en 20 cm eller 26 cm lång stång och med svarta, blå, röda, vita och gula handtag. Ambrogio Sanellis Supra-serie omfattar runda, ovala och platta slipstål i flera kornstorlekar, så att ett kök kan anpassa stålet efter de knivar som ska underhållas.