Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra Colore är ett förkromat, runt slipstål med en längd på 30 cm, avsett för professionellt knivunderhåll på restauranger, hotell, cateringföretag och slakterier. Det är tillverkat i Italien, håller knivbladen vassa mellan slipningarna och är konstruerat för att klara kraven i en hektisk köksmiljö.
Handtaget är tillverkat med en kärna av PP och en överformad beläggning av SEBS, vilket gör det steriliserbart och tåligt mot stötar, frätande ämnen och höga temperaturer – och uppfyller därmed fullt ut EU:s livsmedelshygienbestämmelser. En inbyggd upphängningskrok gör att det alltid är lättillgängligt vid arbetsstationen. Supra Colore-serien stödjer HACCP-färgkodning: sex handtagsfärger (svart, röd, gul, blå, vit och grön) gör det möjligt för kök att tilldela stålredskap efter arbetszon för att minska risken för korskontaminering.
