Beskrivning
Sanelli Ambrogio Ergoforge-slipstålet är en professionell slipstång för underhåll och återställning av skäreggarna på köksknivar, smidd i ett stycke av rostfritt stål av Bonpertuis®-kvalitet med förkromad yta. Med en längd på 20 cm (8 tum) passar den de flesta professionella arbetsflöden i köket och tillverkas i Italien av en knivmakare vars historia går tillbaka till 1863.
Tack vare att kniven är smidd i ett enda stycke undviks skarven mellan blad och handtag, vilket ger den sömlösa anslutning som krävs i professionella kök för att uppfylla hygienkraven. Det svarta handtaget i polypropen ger ett säkert och bekvämt grepp även under långa arbetspass. Ett pålitligt verktyg för daglig användning för kockar, slaktare och köksteam som är beroende av en jämn skärprestanda.
