Supra slipstål, rund, förkromad SY01026B, 26 cm

Supra rund slipstång SY01026B är en professionell slipstång med en 26 cm (10 tum) lång stång, som används för att underhålla och rätta till skäreggen på köksknivar mellan slipningarna, snarare än för att ta bort metall. Den passar för slakterier, professionella kök och cateringverksamheter som slipar knivar dagligen; dess runda tvärsnitt lämpar sig för daglig slipning av de flesta bladformer.

Stången har en förkromad yta och standardkornstorlek för rutinmässig slipning. Ambrogio Sanelli är en italiensk besticktillverkare vars katalog bär märkningen ”Professional Knives since 1864”, och Supra-serien tillverkas i Premana, Italien.

Samma modell tillverkas även med en 20 cm eller 30 cm lång stång och med handtag i blått, grönt, rött, vitt och gult. Ambrogio Sanellis Supra-serie omfattar runda, ovala och platta slipstål med olika kornstorlekar, så att ett kök kan välja det slipstål som passar de knivar man underhåller.