Supra ostskärare SA44026B, 26 cm

Supra Cheese Slicer SA44026B från Ambrogio Sanelli är en professionell skärkniv med fyrkantig spets och ett brett blad på 26 cm (10"), 5 cm djupt, avsedd för skärning av stora block av hårdost och charkuterier i delikatessbutiker, ostdiskar och cateringkök. Det breda, plana bladet och den trubbiga fyrkantiga spetsen ger ett jämnt och kontrollerat tryck genom ett stort block utan att spetsen fastnar.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med gult handtag och i bladlängderna 30, 32, 36 och 42 cm.