Supra ostskärare SA44042B, 42 cm

Supra Cheese Slicer SA44042B från Ambrogio Sanelli är en professionell skärkniv med fyrkantig spets och ett brett blad på 42 cm (16½") och ett skärdjup på 6,5 cm, avsedd för skärning av de största blocken och hjulen av hårdost och charkuterier i delikatessbutiker, ostdiskar och cateringkök.

Bladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärkant. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien.

Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med bladlängderna 26, 30, 32 och 36 cm samt med ett gult handtag.