Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra S309.033 är en professionell slaktarkniv i fransk stil med ett 330 mm långt blad med satinfinish, utformad för krävande köttbearbetning i slakterier, hotellkök, restauranger och cateringverksamheter. Supra-serien tillverkas i Italien av ett företag grundat 1863 och är tillverkad av NITRO-B-rostfritt stål (kvalitet 1.4916) – en kväveberikad legering som ger överlägsen skärpa och korrosionsbeständighet vid daglig professionell användning.
Varje blad genomgår en laserstyrd slutlig slipning, ett för varje blad, vilket garanterar en enhetlig skärgeometri i hela sortimentet. Det svarta handtaget av SEBS-termoplastelastomer ger ett säkert, halkfritt grepp även under våta förhållanden, och den hygieniska, tätade kopplingen mellan blad och handtag förhindrar att matrester fastnar – ett praktiskt krav för kök som följer HACCP-kraven. Kniven tål diskmaskin utan problem, vilket minskar handläggningstiden under hektiska serveringstider.
