Sirman skålskärare C-Tronic 9 Plus, 9,4 L, 1,5 kW

Sirman C-Tronic 9 Plus är en skålskärare för bänkskivan avsedd för restauranger, cateringkök, bagerier och delikatessproduktion, med en skål i rostfritt stål på 9,4 liter som fungerar bäst när den är fylld till cirka 5,4 liter. Den asynkrona motorn på 1,5 kW (2 Hp) drivs via en frekvensomriktare, vilket gör att effekten kan justeras vid alla varvtal mellan 600 och 3 000 varv per minut. Motorn och skålen sitter bredvid varandra, vilket skyddar produkten från motorns värme.

Kroppen är tillverkad av anodiserat och polerat aluminium, valt för stabilitet och tyst gång vid höga varvtal. Skålen har handtag och en tung botten, knivarna är tillverkade av starkt bestickstål och det genomskinliga Tritan-locket ger full insyn med en öppning för att tillsätta ingredienser under drift. Säkerhetsmikrobrytare sitter på locket och spaken; CE-versionen har en kodad mikrobrytare, och reglagen är tillverkade av rostfritt stål enligt IP 67. En inbyggd skrapa med spatel ser till att lätta eller klibbiga produkter inte fastnar på skålens väggar.

Maskinen mäter 348 × 560 × 420 mm och väger 30 kg netto. Den levereras i en kartong som mäter 365 × 600 × 485 mm och väger 33 kg brutto. Nav med Piranha-blad eller tandade blad finns som tillval. Tillverkad i Italien av Sirman.