Elektrisk pizzaovn, 1 stk. Ø 330 mm, 50–320 °C, 2,5 kW

Saro PALERMO 1 er en elektrisk bordmodell pizzaovn som er utviklet for å bake én pizza om gangen med en diameter på opptil Ø 330 mm, og som har et strømforbruk på 2,5 kW på en standard enfaset strømforsyning på 230 V. Bakeflaten av ildfast leire absorberer og avgir varmen jevnt, mens isolasjonen av steinull sikrer at ovnkammeret fungerer effektivt i et temperaturområde fra 50 °C til 320 °C – forhold som passer både til napolitanske pizzaer med tynn bunn og tykkere, håndlagde deiger.

Varmeelementene øverst og nederst kan justeres uavhengig av hverandre, noe som gir kokkene presis kontroll over skorpefargen og utseendet på pålegget uten å være avhengige av én fast innstilling. Huset i rustfritt stål og den kompakte størrelsen gjør PALERMO 1 til et praktisk tilskudd på benken for pizzeriaer, hotellkjøkken, kafeer og cateringvirksomheter som trenger pålitelig pizzaproduksjon uten å måtte investere i en fullstendig ovnsinstallasjon.