Moretti Forni Serie T elektrisk transportbåndsovn T75E, 500 mm, 16,55 kW

Moretti Forni T75E er en modulær elektrisk transportbåndsovn fra Serie T-serien, utviklet for produksjon av pizza og flatbrød med høy gjennomstrømning i pizzeriaer, restauranter, hoteller og cateringvirksomheter. Ovnen drives av 400 V trefasestrøm på 16,55 kW, når opp til 400 °C og kan bake opptil 48 pizzaer i timen (Ø 330 mm) eller 25 pizzaer i timen (Ø 450 mm) på det 500 mm brede transportbåndet – et kraftig produksjonsverktøy med kompakt fotavtrykk.

Den presise varmestyringen skyldes Moretti ForniFornis patenterte Dual-Temp®-teknologi, som regulerer tak- og gulvtemperaturene uavhengig av hverandre via to svært følsomme termoelementer. Best-Flow®-labyrintkanalsystemet fordeler varm luft jevnt over transportbåndet, mens Adaptive-Power® PID-logikken kontinuerlig tilpasser energiforbruket til den faktiske belastningen – noe som forbedrer konsistensen og reduserer driftskostnadene. ECO-SMARTBAKING® gir programmerbare standby- og økonomimodus, og opptil 100 oppskrifter kan lagres og administreres på den digitale LCD-kontrolleren. Et valgfritt Wi-Fi-modul muliggjør nedlasting av oppskrifter på avstand, sanntids overvåking av ovnen og ekstern servicedagnostikk.

Konstruksjonen i rustfritt stål med isolasjon med høy tetthet sørger for at de ytre overflatene forblir trygge å ta på takket være Cool-Around-teknologien, og det vendbare beltet gjør det mulig å justere steketiden mellom 2 og 20 minutter. Opptil tre T75E-enheter kan stables uten skorsteinstilkobling, slik at brukerne kan øke kapasiteten trinnvis. Ben og hjul følger med som standard. Produsert i Italia.