Moretti Forni neapolis elektrisk pizzaovn med dekk, plass til 9 pizzaer, 510 °C

Moretti Forni NEAP 9-C (Neapolis 9) er en profesjonell elektrisk pizzaovn med steinplate fra Neapolis-serien, utviklet for pizzeriaer, restauranter og hoteller med høyt volum som krever autentiske resultater uten gassinfrastruktur. Bakekammeret er bygget av ildfast materiale med varmeelementer i form av blottlagte trådspiraler montert i tak og gulv. Ovnen når temperaturer på opptil 510 °C og gir den termiske massen som kjennetegner tradisjonell steinplatebaking.

Kammeret har plass til 9 pizzaer (330 mm) på en bakeflate på 1,27 m², med et integrert hevekammer for opptil 16 bakebrett (60×40 cm) som standard. Elektroniske kontroller gir operatørene uavhengig effektjustering for tak og bunn, 20 tilpassbare programmer og forhåndsinnstilte oppvarmings-, gjennomsnitts-, maksimums- og rengjøringsmoduser med varmeregulering – noe som gjør den praktisk for travle kjøkken med flere skift. Den avtakbare døren i rustfritt stål (kan leveres med høytemperaturglass som tilvalg) og ovnsåpningen i støpejern gjenspeiler den høye byggekvaliteten som Neapolis-serien er kjent for. Produsert i Italia og kompatibel med SmartBaking-appen.