Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Chef-seriens smidde oppskjæringskniv er en profesjonell, drop-smidd oppskjæringskniv med et blad på 230 mm, utviklet for presis oppskjæring av steker, fjærkre og store kjøttstykker i kjøkken på restauranter, hoteller og cateringvirksomheter.
Bladet er laget av ett enkelt stykke rustfritt stål av høy kvalitet med fulltang-konstruksjon, og gir den balansen og stivheten profesjonelle kokker stoler på under travle serveringer. Det svarte ABS-håndtaket har en ergonomisk form med sklisikkert grep, slik at du beholder kontrollen selv under våte eller fettete forhold. Denne kniven er produsert i Premana i Italia – den historiske knivhovedstaden – og oppfyller HACCP-standardene. Den tåler oppvaskmaskin, noe som forenkler hygienerutinene på kjøkkenet.
