BBQ-stekkniv, mikro-tannet egg BT88013N, 13 cm

BBQ-biffkniven BT88013N fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell biffkniv med et 13 cm (5") blad med mikrotann, og inngår i STEAKING-serien for grillrestauranter, biffhus og cateringtjenester. Den fine mikrotanningen sørger for at hvert snitt gjennom kjøttet blir rent og jevnt uten å rive eller knuse fibrene, slik at kniven egner seg både i kjøkkenet og ved bordet.

Hvert STEAKING-blad er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål med en halvpolert overflate som gjør at eggen glir lett gjennom kjøttet, og hvert blad gjennomgår en laserstyrt slutt sliping, stykke for stykke, sammen med en presis, slitesterk lasermarkering som angir batchnummeret. Beskyttelsesbøylen er glatt for bedre hygiene, og det ergonomiske håndtaket er laget av et slitesterkt polymermateriale med naturlig treinnhold for et sikkert og komfortabelt grep.

Denne pakken med én kniv er også tilgjengelig som en pakke med fire kniver under koden BT88S13N. Ambrogio Sanelli har produsert profesjonelle kniver i Italia siden 1864.