Beskrivelse
Sanelli Ambrogio biffkniv med halvtakket egg er en profesjonell, smidd biff- og kjøttkniv fra Chef/Supra-serien, utviklet for daglig bruk i HoReCa-sektoren – på restauranter, hoteller og biffhus. Bladet på 110 mm er smidd av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål, herdet til 57 HRC og slipet ved hjelp av en laserstyrt prosess – noe som gir en holdbar og presis egg som tåler gjentatt bruk ved bordet og på kjøkkenet uten å miste skarpheten.
Fulltang-konstruksjonen sikrer balanse og lang levetid, mens det svarte SEBS-elastomerhåndtaket gir et sikkert, sklisikkert grep og har et antibakterielt middel integrert direkte i materialet – en praktisk hygienisk fordel i profesjonelle miljøer. Kniven tåler oppvaskmaskin og er produsert i Premana i Italia, en by med århundrer med tradisjon innen bestikkproduksjon.
