Supra biffkniver, halvtakket blad ST85S12B, 12 cm, 6-pakning

Supra-biffkniven ST85S12B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell bordkniv med et 12 cm (4¾") halvtakket blad, beregnet på å skjære tilberedt kjøtt ved bordet på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter. Den halvtakket eggen skjærer rent gjennom en stekt skorpe, og det svarte SEBS-håndtaket gir et sikkert grep under serveringen. Denne varen selges i en detaljhandelspakke med 6 kniver.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert enkelt knivblad gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. SEBS-håndtaket er sklisikkert og inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff, og alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer. Knivene er produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864, sertifisert i henhold til ISO 22000:2018 og ISO 9001:2015, med en EU-samsvarserklæring for kontakt med matvarer (MOCA).