Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra-stekkniv med glatt blad er en profesjonell bordkniv beregnet på restauranter, steakhus, hoteller og cateringvirksomheter. Den har et 11 cm langt, glatt blad uten takker, som er slipt til en hardhet på 57 HRC og etterbehandlet med laserstyrt sliping for å sikre en presis og holdbar skjærekant.
Bladet er smidd av NITRO-B, et nitrogenberiket rustfritt stål — produsert i Premana, Italia — som gir overlegen korrosjonsbestandighet og god skjærekantbestandighet under daglig bruk. Det svarte SEBS-elastomerhåndtaket har et antibakterielt middel integrert direkte i strukturen og gir et sikkert, sklisikkert grep selv i våte kjøkkenmiljøer, mens det tåler oppvaskmaskin, noe som sikrer rask omløpstid under bruk.
Supra-serien er sertifisert av NSF International og akkreditert i henhold til ISO 22000, og oppfyller kravene i EU-forordning nr. 1935/2004 for materialer som kommer i kontakt med mat – noe som gjør den til et pålitelig og revisjonsklart valg for enhver profesjonell serveringsvirksomhet.
