Multifunksjonell varmluftsovn, 4× GN 1/1, 6,9 kW

Smeg ALFA420MFH er en profesjonell multifunksjonell varmluftsovn med luftfukter, utviklet for bakerier, konditorier, restauranter og hotellkjøkken som trenger allsidig og pålitelig bakekapasitet i et kompakt format. Den drives av enfaset 230 V med en effekt på 6,9 kW, har plass til fire GN1/1- eller EN 600×400 mm-brett og dekker et temperaturområde fra 70 °C til 270 °C, noe som gjør den like egnet til skånsom heving som til steking ved høy varme.

Tre tilberedningsmoduser – varmluft, statisk varme og grill – gir brukerne full kontroll over varmefordelingen, mens den innebygde luftfukteren sørger for direkte dampinnsprøytning til hver av de to viftene – noe som er viktig for brødskorper, brød og wienerbrød som trenger fuktighet i avgjørende faser. Grillelementet på 2,8 kW og de manuelle dreieknappene gjør betjeningen enkel, uten kompleksiteten ved programmerbare menyer.

• Konveksjon med to vifter og manuell aktivering av luftfukter
• Konveksjon, statisk og grillmodus i én enhet
• Har plass til 4 × GN1/1- eller EN 600×400 mm-brett med 77 mm avstand mellom dem
• Innvendig utførelse i rustfritt stål med dør med doble vinduer
• Justerbare føtter for ujevne gulv