Tecna mizojamais nazis TT82011G, 11 cm, zaļš

„Tecna“ mizojamais nazis TT82011G no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls mizojamais nazis ar 11 cm (4¼") garu asmeni, kas paredzēts augļu un dārzeņu mizošanai, apgriešanai un precīziem darbiem restorānu, viesnīcu, ēdināšanas uzņēmumu un kafejnīcu virtuvēs. Īsais asmens nodrošina precīzu kontroli, veicot darbus tieši rokā, nevis uz dēlīša.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Zaļajā rokturī izmantota Tecna divkāršās injekcijas konstrukcija: stingrs PP serdeņš, kas savienots ar tērauda kātu, apvilkts ar mīkstāku SEBS ārējo slāni ar mikrosfērām, kas nodrošina drošu un neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. HACCP krāsu sistēmā zaļā krāsa apzīmē augļus un dārzeņus, tādēļ šis nazis ar zaļu rokturi tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, termiski apstrādātai gaļai vai zivīm. Nazis ir ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.