Tecna daudzfunkcionālais nazis, mikrozobaina asmeņa mala TT90014B, 14 cm

Ambrogio Sanelli ražotais daudzfunkcionālais nazis „Tecna“ TT90014B ir profesionāls virtuves nazis ar 14 cm (5½") garu asmeni ar sīkiem zobiem, kas paredzēts vispārējiem sagatavošanas darbiem, piemēram, atgriešanai, šķēlēšanai un ikdienas griešanas uzdevumiem. Tas ir piemērots restorānu virtuvēm, ēdināšanas uzņēmumiem, viesnīcām un kafejnīcām, kurām nepieciešams viens uzticams universāls nazis izsniegšanas zonā.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnais rokturis apvieno cietu polipropilēna serdi, kas savienota ar tērauda kātiņu, ar mīkstāku SEBS ārējo slāni, kurā iestrādātas mikrosfēras, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami un piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.

Šis pats modelis tiek ražots arī ar zaļu rokturi saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu, un uzņēmums „Ambrogio Sanelli“ Itālijā projektē un ražo profesionālos nažus jau kopš 1864. gada.