Supra Ham Slicer SA58032Y, 32 cm, dzeltena

„Supra Ham Slicer SA58032Y“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls griešanas nazis ar 32 cm (12½") garu un 3,3 cm dziļu asmeni, kas paredzēts veselu šķiņķu un termiski apstrādātas gaļas sagriešanai plānās, vienmērīgās šķēlēs delikatešu veikalos, ēdināšanas uzņēmumu virtuvēs un restorānos.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Dzeltenais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu dzeltenā krāsa ir paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai dārzeņiem.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šis pats modelis ir pieejams arī ar melnu rokturi un asmens garumiem no 24 līdz 55 cm.