Coldline straujas atdzesēšanas/saldēšanas iekārta W6U, 6x GN 1/1, -40 °C

„Coldline W6U“ ir vertikāla straujas atdzesēšanas un šoka sasaldēšanas kamera, kas paredzēta profesionālām virtuvēm restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un konditoreju darbnīcās, kur nepieciešama ātra un droša temperatūras pazemināšana. Ar 160 L iekšējo tilpumu un vietu 6 GN 1/1 paplātēm tas atdzesē līdz −40 °C straujai sasaldēšanai vai uztur produktus kontrolētā temperatūrā — viss, izmantojot standarta 230 V vienfāzes barošanu, patērējot tikai 2,08 kW.

Papildus straujai atdzesēšanai un šoka sasaldēšanai W6U piedāvā astoņas darbības programmas, tostarp atkausēšanu, raudzēšanu, uzglabāšanu, žāvēšanu, īpašu šokolādes ciklu un manuālo režīmu — tādējādi tas ir daudzfunkcionāls ražošanas rīks, nevis vienfunkciju iekārta. Pilnībā no AISI 304 nerūsējošā tērauda izgatavotajam interjeram ir noapaļoti stūri, kas nodrošina ātru un rūpīgu tīrīšanu, savukārt autonomā, pievienojamā saldēšanas sistēma vienkāršo uzstādīšanu.

Pastiprinātais 4 cm biezais darba virsmas slānis ir paredzēts, lai virs skapja varētu novietot cepeškrāsni, tādējādi ietaupot vērtīgo grīdas platību šaurās virtuves telpās. Regulējamas nerūsējošā tērauda kājas un ar GN 1/1 standartu saderīga paplāšu sistēma padara modeli W6U par praktisku risinājumu jebkurai lielas caurlaidspējas ēdienu gatavošanas videi.