Saldētava maizes izstrādājumiem

Alpfrigo BLF 600 ir profesionāla konditorejas saldēšanas skapis, kas paredzēts mīklas un konditorejas izstrādājumu kontrolētai nogatavināšanai, raudzēšanai un saldēšanai maizes ceptuvēs, konditorejās, viesnīcās un pārtikas ražošanas uzņēmumos. Tas ir izstrādāts, lai izturētu komerciālo maizes cepšanas vidē raksturīgos intensīvos darbības ciklus, un uztur precīzus temperatūras apstākļus, lai nodrošinātu nemainīgu mīklas kvalitāti un derīguma termiņa pārvaldību liela apjoma ražošanas grafiku ietvaros.

BLF 600 ir pareizā izvēle uzņēmumiem, kuriem nepieciešama uzticama, specializēta aukstumkamera raudzēšanas procesa kontrolei — gan lai palēninātu nakts raudzēšanu, gan lai sasaldētu iepriekš formētus izstrādājumus turpmākai cepšanai. Tās skapja tipa konstrukcija efektīvi iekļaujas profesionālu maizes vai konditorejas virtuves plānojumā, kur svarīga ir telpas racionāla izmantošana un darba plūsmas nepārtrauktība.