Dry-Age Meat Panorama Skapis, 300 kg, 0–30°C

Everlasting STG Meat 1500 VIP Panorama ir profesionāla sausās novecošanas vitrīnas skapis, kas paredzēts iekšējai gaļas nogatavināšanai un prezentācijai mājas priekšā, un tā divos nodalījumos spēj noturēt līdz 300 kg produkta. Izgatavots Itālijā no matēta AISI 304 nerūsējošā tērauda, ​​tas ir paredzēts steiku restorāniem, izsmalcinātiem restorāniem, gaļas veikalu un viesnīcu virtuvēm, kas vēlas gan kontrolētu novecošanu, gan pārliecinošu vizuālo displeju.

Dubultās panorāmas durvis — ar stiklotām priekšpusēm un pilnībā stiklotu aizmugurējo paneli — nodrošina novecošanās procesa redzamību 360 ° leņķī, savukārt MEATouch skārienekrāna kontrolleris ar Wi-Fi savienojumu pārvalda temperatūru, mitrumu (40–90 % RH) un daudzfāžu novecošanas programmas ar HACCP trauksmes uzraudzību. UV apgaismojums ir apvienots ar īpašu LED apgaismojumu, lai skapis būtu higiēnisks un displejs būtu gatavs visu diennakti.

Katra durvju sekcija ir aprīkota ar stiepļu plauktiem, slīdceļiem, āķa sliedēm un gaļas āķiem, nodrošinot operatoriem elastīgu konfigurāciju veseliem griezumiem, sākotnējām porcijām vai īpašiem novecošanas projektiem. Skapis darbojas ar standarta 230 V / 50 Hz barošanu un ir konstruēts tā, lai tas droši darbotos apkārtējās vides apstākļos līdz 38 °C — piemērots prasīgai profesionālai virtuves videi.