Bradley digitālais pārtikas kūpinātājs

„Bradley Digital Food Smoker“ ir autonoms elektriskais kūpinātājs, kas paredzēts gaļas, zivju, mājputnu gaļas un siera vienmērīgai un kontrolētai karstajai un aukstajai kūpināšanai profesionālās un pusprofesionālās virtuves vidē. Tā digitālais vadības panelis ļauj operatoriem neatkarīgi iestatīt un uzraudzīt gan temperatūru, gan kūpināšanas laiku, tādējādi samazinot nepieciešamību pēc pastāvīgas uzraudzības ilgstošas kūpināšanas laikā.

Ierīce, kas balstās uz Bradley patentēto biskvetu padeves sistēmu, automātiski padevā aromatizētus koka biskvetus noteiktos laika intervālos, nodrošinot tīru, atkārtojamu dūmu bez rūgtuma, kas raksturīgs koka pelnu sadedzināšanai. Tas padara šo ierīci par praktisku izvēli restorāniem, delikatešu veikaliem, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kuri vēlas ražot pašu kūpinātus produktus ar nemainīgu kvalitāti un ar minimālu manuālo darbu.