Apraksts
„Rational TriLax“ cepšanas un grauzdēšanas paplāte ir 1/1 GN izmēra neperforēta alumīnija paplāte, kas paredzēta profesionālai cepšanai un grauzdēšanai konvekcijas un kombinētajās krāsnīs, kuras darba temperatūra ir līdz 300 °C. Tās patentētais trīs slāņu „TriLax“ pretpielipšanas pārklājums nodrošina vienmērīgu apbrūnināšanu un vienmērīgu siltuma sadali visā 325 × 530 mm lielajā virsmā, vienlaikus atvieglojot tīrīšanu pēc lietošanas.
Šis paplātes modelis, kas īpaši izstrādāts Rational iCombi Classic un iCombi Pro krāsnīm, ir piemērots plašam ēdienu klāstam — sākot no maizes kukulīšiem, kruasāniem un dāņu konditorejas izstrādājumiem līdz eskalopēm, medaljoniem, mājputnu gaļai un ceptiem kartupeļiem. Nepārgrieztais dibens aiztur sulas un taukus, tādējādi padarot to par pareizo izvēli visos gadījumos, kad nepieciešama cieta gatavošanas virsma. Maizes ceptuvēm, viesnīcu virtuvēm, restorānu komandām un ēdināšanas uzņēmumiem, kas izmanto Rational krāsnis, šī paplāte kļūs par uzticamu ikdienas palīgu.
