Cepšanas un cepšanas paplāte, GN 1/1, TriLax, neperforēta

Rational TriLax grauzdēšanas un cepšanas paplāte ir 1/1 GN neperforēta alumīnija paplāte, kas paredzēta profesionālai cepšanai un grauzdēšanai konvekcijas un kombinētās krāsnīs ar nominālo temperatūru līdz 300 °C. Tā patentētais TriLax trīsslāņu nepiedegošais pārklājums veicina vienmērīgu brūnināšanu un vienmērīgu siltuma sadalījumu pa visu 325 × 530 mm virsmu, vienlaikus padarot tīrīšanu vienkāršu pēc apkopes.

Šī paplāte ir paredzēta Rational iCombi Classic un iCombi Pro, un tā piedāvā plašu repertuāru — no maizītēm, kruasāniem un dāņu konditorejas izstrādājumiem līdz eskalopiem, medaljoniem, mājputniem un kartupeļiem. Neperforētā pamatne aiztur sulas un taukus, padarot to par pareizo izvēli ikreiz, kad nepieciešama cieta gatavošanas virsma. Maiznīcas, viesnīcu virtuves, restorānu brigādes un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, kas darbojas Rational krāsnis, atradīs to par uzticamu ikdienas darba zirgu.