Teppanyaki stacija ar dzesēšanu, 1200 mm, -38/0 °C

„Casta TPICE1200 Atena” ir saldējoša teppanjaki stacija ar aukstās plāksnes tehnoloģiju (Tepp-Ice), kas paredzēta ēdienu gatavošanai skatītāju priekšā, ielu ēdienu pasākumiem un saldējuma nozarei, ar darba virsmu, kuras temperatūra sasniedz −38 °C. Šī 1200 mm plata stacija ir izgatavota kā brīvi stāvoša, pārvietojama vienība uz riteņiem, tāpēc to var pārvietot uz jebkuru notikuma vietu — vai tas būtu viesnīcas bufete, pasākuma letes vai saldējuma vitrīna —, un tā patērē tikai 1,23 kW, strādājot ar standarta 230 V barošanu.

Pati aukstuma plāksne ir 610 × 560 mm liela un izgatavota no AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda; tā spēj uzturēt produktu temperatūru diapazonā no −38 °C līdz 0 °C, izmantojot tropiskajiem apstākļiem pielāgotu elektronisko vadības sistēmu. Ierīce tiek piegādāta gatava darbam: komplektā ir iekļauti seši GN 1/9 sastāvdaļu trauki, trīs neitrālas atvilktnes, salokāma plaukts šķidrajai bāzei un pleksistāla izstādes plaukts, tādējādi nodrošinot operatoriem uzreiz lietojamu sagatavošanas un pasniegšanas staciju bez papildu izmaksām.

Ar regulējamu darba augstumu 850 mm, kas, pacēlus papildu elementu, palielinās līdz 1200 mm, „Atena” ir piemērota gan apkalpošanai pie letes, gan arī kā uzmanību piesaistošs „live-cooking” šovs restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un desertu bāros, kuriem nepieciešama funkcionāla aukstās pārtikas pagatavošanas stacija, ko var pārvietot un pārkārtot bez instrumentu palīdzības.