„Supra“ klijavimo peilis SD15016Y, 16 cm, geltonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Sticking Knife SD15016Y“ – tai profesionalus peilis su 16 cm (6¼”) ilgio ašmenimis, skirtas pirmajam pradurimui ir pradiniams pjūviams atliekant skerdimą bei žaliavinės mėsos apdorojimą mėsinėse, mėsos perdirbimo įmonėse ir profesionaliose virtuvėse, prieš toliau kaulų išėmimą ir porcijavimą atliekant kitais peiliais.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Geltona SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandžiai uždengtas ašmenų apsauginis gaubtelis užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą geltona spalva žymi virtą mėsą arba paukštieną, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitų rūšių maistui ruošti.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, kompanijos „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats geltonas modelis gaminamas ir su 14 cm ilgio ašmenimis. Šioje serijoje taip pat yra peilių su juodomis ir raudonomis rankenomis.