Peilis odos dūrimui, 140 mm, geltona rankena

„Sanelli Ambrogio Skin“ peilis (14 cm ašmenys) – tai profesionalus peilis, skirtas mėsos dūrimui ir kaulų išėmimui, sukurtas mėsininkystės, mėsos perdirbimo ir didelio masto virtuvės darbams restoranuose, viešbučiuose bei maisto gamybos įmonėse. Ašmenys iškalti iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno „Nitro B“, sukietinti iki 57 HRC kietumo ir išgaląsti taikant lazerio valdomą procesą, užtikrinantį tikslų ir ilgalaikį aštrumą.

Geltona „Skin“ serijos SEBS elastomerinė rankena užtikrina patikimą, neslystantį sukibimą net ir drėgnomis ar riebalais suteptomis sąlygomis, o antibakterinis apdorojimas ir sklandžiai išlenktas apsauginis apvalkalas palengvina valymą. Peilis tinka plauti indaplovėje ir gali būti sterilizuojamas; jis gaminamas Premanoje, Italijoje, visiškai laikantis ES reglamento Nr. 1935/2004 ir maisto saugos vadybos standarto ISO 22000 reikalavimų. Geltona rankenos spalva atitinka profesionaliose virtuvėse paplitusius HACCP spalvų kodavimo protokolus.