Aprašymas
„Josper HJX-Pro L175-T“ – tai profesionali anglies krosnelė-grilis („horno brasa“) su integruotu apatiniu stalu, skirta didelio našumo restoranų, viešbučių ir steikų restoranų virtuvėms, aptarnaujančioms iki maždaug 175 svečių. Pagaminta Ispanijoje iš sustiprinto plieno su patobulinta izoliacija, ji sujungia uždarą krosnelę ir atvirą grilį į vieną 100 % anglimi kūrenamą įrenginį, užtikrinantį autentiškus medžio anglimi kepimo rezultatus, kurių negali atkartoti jokia dujinė ar elektrinė alternatyva.
Vienas anglies užpildas užtikrina iki 9 valandų nepertraukiamo veikimo esant 110 kg/h našumui, o temperatūra palaikoma 250 °C–350 °C diapazone naudojant rankinę traukos ir sklendžių ventiliacijos sistemą. Įrenginys pasiekia darbinę temperatūrą per maždaug 40 minučių ir per dieną sunaudoja tik 16–20 kg anglies – tai efektyvūs rodikliai, atsižvelgiant į jo našumą. Komplekte esantis aušinamas dūmų išvadų vamzdis su difuzoriumi ir reikiamas ištraukimo našumas (3 800 m³/h) palengvina ventiliacijos planavimą.
„HJX-Pro L175-T“ pristatomas paruoštas darbui: į komplektą įeina grotelės, žarijų maišytuvas, „Josper“ žnyplės, metalinis šepetys ir pradedančiųjų rinkinys su „Josper“ anglimi.
