Aprašymas
„Josper HJX-PRO Mini“ – tai profesionalioms virtuvėms skirta ant stalviršio statoma anglimi kūrenama kepimo krosnelė, skirta aptarnauti iki maždaug 40 svečių per vieną aptarnavimo sesiją. Pagaminta Pineda de Mar mieste, Barselonoje, ji veikia išskirtinai anglimi – be dujų ar elektros atsarginio šaltinio – pasiekia kepimo temperatūrą nuo 250 °C iki 350 °C ir, pasiekusi reikiamą temperatūrą, per valandą iškepa apie 25 kg produkto.
Vienas anglies užpildymas užtikrina iki 7 valandų veikimo, per dieną sunaudojant 6–8 kg, o ±25 minučių užkūrimo laikas puikiai tinka struktūruotai priešaptarnavimo rutinai. Dėl kompaktiškų matmenų šis grilis yra praktiškas pagrindinis arba papildomas pasirinkimas boutique restoranuose, steikų restoranuose, viešbučių virtuvėse ir aukštos klasės neformalaus maitinimo įstaigose, kur autentiškas anglies skonis yra meniu išskirtinumas, tačiau patalpų plotas yra ribotas. Kiekvienas įrenginys pristatomas paruoštas naudoti su nerūdijančio plieno grotelėmis, pelenų krapštuku, „Josper“ žnyplėmis ir metaliniu šepečiu.
